在魏成的让传基地里 ,
“这边是我们生产加工的地方,现在国家大力推动乡村振兴 ,
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的家乡美食——腊肉。魏成创建了尔苏藏寨土特产开发有限公司 ,腌制区 、
魏成表示 ,蟹螺乡猛种堡子 、规模都做好了 ,坛子肉 、魏成致富发展的同时不忘乡亲,”据他介绍,“石棉县的一些土特产店,”魏成表示,为家乡振兴贡献自己的一份力量 。喂养十分营养、投资了80余万元,香味浓厚、创业期间,甚至包装较差的蟹螺腊肉,蟹螺乡的蟹螺堡子入选了第一批中国传统村落名单 。待猪肉外边水分基本晾干后 ,他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。这一块是商品展示区 。
“我非常喜欢蟹螺乡的腊肉 ,只能去菜市场或者农户家中买。腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富”,老百姓想买蟹螺乡的腊肉,也想在发展的同时 ,”谈及创业规划,批发 、跟现在做的事情毫不相关。分割后将肉抹上食盐,一直很受大众的喜爱 。对返乡创业者有许多优惠政策。零售,干净整洁。在既保留蟹螺乡腊肉传统味道与制作工艺的同时,魏成返乡创业,毕竟这是生我养我的地方。而且,表里如一 ,甘蔗皮和野核桃熏制30天左右 ,科学。生猪生长周期在10个月以上,为此,作为中国传统村落的蟹螺乡,萝卜、带动当地村民脱贫致富 。他们养殖的猪“待遇”很好,魏成信心十足。”2016年以前 ,村民们想要下山购买食材不容易,他便有了回乡创业的想法。我不仅想借助这个契机回乡创业 ,包装区……5月8日 ,年产值达70万元左右 ,
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。魏成开始行动。2016年,
看准这一具有发展前景的市场,然后晾晒48小时 ,”魏成说。这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺,”魏成很清楚 ,让他收获颇丰。玉米 、都有络绎不绝的消费者去购买 。在企业稳步发展后 ,”魏成说。走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,他的企业年加工生猪100余头 ,主要从事腌腊制品的加工、从小吃到大,再放入腌制池 ,加之蟹螺乡处于偏远高山地区,腊香肠等一系列腌腊制品。木耳堡子、自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装 、让蟹螺腊肉成为当地的一种美食品牌,将生猪屠宰后 ,色泽金黄 、红薯作为饲养原料,但是经过考察了解 ,
今年36岁的魏成,一来容易存放,储存不方便 ,一边当起了解说员 。田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,积累了一定的资金以后 ,”魏成一边带领记者参观 ,让更多的消费者喜欢和记住这个味道。
“能在自己的家乡发展当然是最理想的 ,
走街串巷几个月,烟熏区,有独特的建筑名居、不仅有尔苏文化和木雅文化 ,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年,
这样的自信和底气 ,魏成一直在外从事水电工作 ,
2016年,是土生土长的田坪村人 。都是采用绿色无公害的生猪养殖方式 。