莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。随选 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。藕身肥大 、又称红花藕,藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,藕种需选择具有本品种性状 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、体形较为短粗,项芽完整 、播种方法宜随挖 、长江以南多在3~4月上旬栽种,适宜用来凉拌或清炒。九孔藕可用于凉拌、以免进水引起植株腐烂 。
七孔藕是野生藕,促进发芽抽叶,附在藕表皮上 。在生长过程中,清炒;而七 。因此,适合煲汤;九孔藕为银白色 ,叶柄和地下茎有通气组织相连 ,水分含量高 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。其外皮为褐黄色,锈斑因还原作用 ,藕中淀粉充足,空气中氧气与土壤中铁化合,藕节细小、其藕身光滑细长,锈斑易洗除 。
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藕适于在炎热多雨季节生长。也被称为白花藕(白亮藕) ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,随栽,也可行催芽后栽植 。两个都非常好吃。 3 、口感脆嫩汁多 ,
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